читать далее | все новости

   Настои — это водные извлечения из тех частей рас­тений, которые довольно легко отдают действующие начала. Это цветки, стебли трав, листья, плоды.

   Для внутреннего употребления готовят менее кон­центрированные настои, для наружного — более. Обычно настои готовят из расчета 1:10, т.е. 1 часть сырья на 10 частей воды. В рецептах даны точные указания. Настои готовят на водяной бане, т.е. ма­ленькую емкость ставят в большую с кипящей водой. Затем посуду с настоем вынимают и охлаждают при комнатной температуре в течение часа. Когда вы про­цедите настой, то увидите, что его стало меньше, зна­чит, необходимо долить до необходимого объема.

    Многие делают настои в термосе, что действи­тельно очень удобно. Засыпаете нужное количество сырья в термос, заливаете водой и оставляете на ночь. Утром настой готов. В некоторых рецептах сырье заливают комнатной кипяченой водой, накрывают и оставляют на ночь. Настой даже в холодильнике может стоять не более двух дней.

    Главное, что надо помнить, — нельзя пользоваться водопроводной водой. Если залить травы такой водой, то они не принесут никакой пользы. Вода должна или отстояться дня два или быть фильтрованной. Можно пользоваться водой из бутылей, что продаются в ма­газинах.

   Отвары готовят из тех частей растений, кото­рые с трудом отдают свои биологически активные вещества. Это кора деревьев, корни, клубни, грубые листья и т.д.

    Подготовленное сырье (как правило, в соотноше­нии 1:10 для внутреннего употребления и 1:5 для наружного) кипятят на слабом огне или, редко, на паровой бане. Охлаждают 10-15 мин, процеживают и доводят до первоначального объема. Отвары растений, содержащих дубильные вещества (листья толокнянки, кора дуба), процеживают сразу.

    При другом способе приготовления сырье зали­вают холодной водой и оставляют на ночь. Утром кипятят 5—7 мин, настаивают 30 мин, процеживают и доводят до необходимого объема.

   Многие специалисты считают, что напары более эффективны, чем настои. При приготовлении напаров сырье заливают кипятком и всю ночь томят в постепенно остывающей духовке. Утром процеживают, подогревают и пьют как отвар.

   Настойки готовят на 40-70% спирте. Дома, одна­ко , чаще пользуются водкой. Чаще всего на 1 часть из­мельченного сырья берут 5 частей спирта или водки, хорошо перемешивают и ставят в сухое, прохладное и темное место на срок от 7 до 40 дней. Стеклянную посуду лучше брать из темного стекла. По истечении времени выдержки настойку процеживают, отжима­ют оставшееся сырье и тоже процеживают.

   Хранят настойки в плотно закупоренных бутыл­ках. Они могут храниться несколько лет. Употребля­ют их каплями в небольшом количестве воды. Детям настойки противопоказаны.

   Мази изготавливаются для наружного употреб­ления путем смешения тонкоизмельченных частей растений с мазевыми основами: вазелин, несоленое свиное сало, сливочное или растительное масло. Все тщательно перетирается. Мази, приготовленные на масле или сале, легче проникают в кожу и оказывают более глубокое действие, чем мази на вазелине.

   Соки очень часто применяются с лечебной целью, причем не подвергают их термической обработке, а пьют свежими. И, конечно, я не имею в виду магазин­ные соки, которые для лечебных целей совершенно не годятся. Для получения соков можно пользоваться мясорубкой, теркой, соковыжималкой. Употреблять их надо сразу после приготовления, кроме свекольно­го, который должен обязательно отстояться не менее 2 ч в холодильнике.

    Ягоды и другие плоды для соков должны быть со­вершенно зрелыми, чистыми. Подпорченные фрукты и ягоды для соков не годятся.    Ягоды лучше всего рас­тирать деревянной ложкой в эмалированной посуде, яблоки и груши можно тереть на терке, но пластмас­совой во избежание окисления.

   Лосьоны в основном используются в косметологии. Это водно-спиртовые смеси с добавлением лечебных трав. В домашних условиях их настаивают обычно на водке. На 1 часть растительного сырья берется 4 части водки, но не по весу, а по объему. Измельченное сырье насыпают в стеклянную посуду, заливают водкой и закупоривают на срок от 7 до 10 дней. Хранить при комнатной температуре, не забывая ежедневно встря­хивать. После этого процеживают, отжимают сырье и опять процеживают. Готовый лосьон разводят водой в соотношении 1:2 или 1:3.

  Хранить его лучше в холодильнике.

   Лечение сборами считается более эффек­тивным, но при этом необходимо учитывать особен­ности каждого человека. У него может быть аллергия на какую-либо траву, о чем он сам не знает; поэтому лучше начинать прием с одной-двух трав. Надо про­верить, не входят ли в сбор травы поднимающие давление и т. д. Правда, некоторые специалисты утверждают, что, чем больше трав входит в сбор, тем меньше побочных явлений от какой-то одной травы. Но в любом случае беременной женщине нельзя при­нимать сбор даже из двадцати трав, если хоть одна из них может привести к прерыванию беременности. Не рекомендуется принимать сборы во время менс­труаций, кроме специально подобранных.

   Настои и отвары, приготовленные из растений, обладают многосторонним действием, поэтому не удивляйтесь, что один и тот же применяется при различных заболеваниях.

    При хронических заболеваниях настои или от­вары принимают продолжительное время, иногда до полугода. Пить лекарственное средство можно месяц, затем обязательно перерыв 5-10 дней. Если необходимо пить 2-3 месяца подряд, то перерыв де­лают две недели, при этом после каждого перерыва сбор желательно менять на другой, аналогичный по действию на организм, чтобы избежать привыкания. При долгом приеме можно менять сборы даже каждые две недели.

   Каждое заболевание имеет довольно длинный спи­сок рекомендованных трав и сборов. Вам надо дове­рять своему организму и чувствовать, какая именно трава или сбор вам больше подходит. Каждый человек уникален, и то, что помогает одному, не всегда по­дойдет другому. Вы выбираете траву, а она выбирает вас. Принимая какой-либо сбор неделю-другую, вы поймете, подходит он вам или нет.